1. Làng rèn Phúc Sen
Làng rèn Phúc Sen thuộc xã Phúc Sen, huyện Quảng Yên, tỉnh Cao Bằng. Làng rèn Phúc Sen là 1 làng ngh�?truyền thống, có cách đây khoảng 1000 năm. Phúc Sen là 1 vùng sơn cước.
 

Bước chân vào làng �?đâu cũng thấy lò rèn. Sản phầm rèn của làng làm ra là các công c�?cầm tay chất lượng cao phục v�?đời sống hàng ngày. Những công c�?bằng sắt thép được tạo nên �?đây ch�?s�?dụng các lò rèn th�?công, bằng mắt, bằng đôi bàn tay cùng kinh nghiệm lâu năm trong ngh�? Người th�?rèn có th�?xác định được đ�?chín của sản phẩm trong lò than đ�?kịp đem nhúng vào chậu nước bên cạnh b�?thụt hơi. Ch�?như vậy mà những con dao quắm, cái rìu, cái kéo đều đạt đ�?cứng, đ�?dẻo cần thiết với công dụng của nó.

2. Làng ngh�?làm đường phên Phục Hòa

Xóm Bó T�?được biết đến là cái nôi của làng ngh�?truyền thống mía đường, làng ngh�?có t�?những năm 50 của th�?k�?trước. Phục Hòa là một trong những huyện có diện tích trồng mía lớn nhất tỉnh Cao Bằng.
 

T�?cây mía, người dân địa phương đã sáng tạo ra một loại đặc sản, đó là đường phên. Hàng năm vào thời điểm tháng 11 bà con nhân dân �?đây sau mỗi v�?mùa thu hoạch lại tiến hành làm những m�?đường phên ngọt lành mang tinh túy của những cây mía tươi tốt. Đường phên Hòa Thuận có màu vàng óng, hương v�?thơm, ngọt đậm đà không nơi nào có được.

3. Làng ngh�?làm miến dong huyện Nguyên Bình

Ngh�?làm miến �?Nguyên Bình không biết có t�?bao gi�? ch�?biết rằng đến khoảng những năm 80 của th�?k�?trước thì phát triển mạnh, nhiều gia đình t�?làm nông chuyển sang làm miến.
 

Nằm �?đ�?cao trên 1.000m, xóm Phia Đén có khí hậu mát m�? nhiệt đ�?trung bình năm là 20 đ�?C cùng nguồn th�?nhưỡng đất đồi rừng, thuận lợi cho cây dong riềng sinh trưởng và phát triển. Loại cây này là chính là nguyên liệu làm nên đặc sản miến dong Phia Đén Cao Bằng.  Không giống miến �?các vùng khác, miến dong Phia Đén Cao Bằng được làm t�?100% tinh bột dong giềng, với k�?thuật và bàn tay khéo léo t�?lâu đời của người làm ngh�?mà miến này có th�?nấu đi nấu lại mà sợi không h�?nát. Sợi miến Phia Đén có màu hơi đen hoặc trắng ngà, đây là màu sắc t�?nhiên của bột khi làm chín mà không qua bất c�?công đoạn tẩy trắng hay s�?dụng phẩm màu nào.Sản phẩm miến dong Phja Đén (Nguyên Bình) đã tr�?thành một thương hiệu được nhiều người biết đến.

4. Làng ngh�?dệt th�?cẩm Lũng Nọi

Làng ngh�?dệt th�?cẩm Lũng Nọi, xã Phù Ngọc, huyện Hà Quảng- t�?lâu đã có ngh�?, th�?cẩm là sản phẩm dệt th�?công không th�?thiếu trong đời sống của người Tày, Th�?cẩm của người Tày rất nổi tiếng với những hoa văn đẹp mắt, sặc s�? mang đậm bản sắc dân tộc được lưu truyền t�?đời này sang đời khác.

Nguyên liệu chính đ�?dệt th�?cẩm là sợi bông nhuộm chàm và tơ tằm nhuộm màu. Trên tấm th�?cẩm của người Tày thường có 6 màu ch�?đạo, gồm: xanh, đ�? vàng, tím, trắng, đen. T�?các màu ch�?đạo đó, người dệt đã pha ch�?các gam màu đậm, nhạt phù hợp theo ý tưởng cho từng sản phẩm. Cách b�?cục họa tiết trên th�?cẩm rất đa dạng tạo nên những tấm th�?cẩm có hình dạng vô cùng đặc sắc. Các họa tiết thường được người Tày đưa vào th�?cẩm là những hình ảnh của những loài hoa, chim muông, thú quý..., thân thiện với đời sống, hòa quyện cùng mây trời, non nước thường ngày. Đây là nét riêng tạo nên th�?cẩm của người Tày Cao Bằng không th�?lẫn được với th�?cẩm của người Tày �?những địa phương khác.

5. Làng sản xuất hương Phia Thắp

Phia Thắp là một xóm nh�?có 51 h�?dân tộc Nùng, �?xã vùng 3 Quốc Dân, huyện Quảng Uyên, ngoài làm nông nghiệp, người dân nơi đây luôn gi�?gìn và phát huy ngh�?truyền thống làm hương có t�?lâu đời.
 

Hương Phia Thắp hoàn toàn không dùng hóa chất, bà con vào rừng hái lá cây bầu hắt mọc t�?nhiên bên những vách đá, đem v�?phơi khô, tán nh�?và dùng làm chất keo kết dính t�?nhiên giữa các loại bột với que hương. Chân hương được làm t�?tre mạy mười có dóng dài hoặc cây mai, vừa thẳng, vừa dẻo lại d�?bắt lửa. Gỗ thông mục được nghiền nát thành bột để tạo màu�?br />
Nhiều khách du lịch đến với làng Phia Thắp đều được người dân bản địa cho trải nghiệm việc làm hương. Làm hương không ch�?đem lại thu nhập cho người dân làng Phia Thắp, nó còn góp phần bảo tồn một ngh�?truyền thống của người Nùng An - một nét đẹp mang đậm bản sắc dân tộc

6. Làng ngh�?làm giấy bản của người Nùng An

Giấy bản tiếng Nùng còn gọi là chỉa sla. Cóm Lũng �? xã Quốc Dân, huyện Quảng Uyên (Cao Bằng) được nhiều người biết đến bởi ngh�?làm giấy bản. Đây là ngh�?có t�?lâu đời.Đối với bà con vùng cao, giấy bản được dùng ch�?yếu cho đời sống tâm linh, thường được dùng vào dịp cúng l�? nhất là dịp Tết hằng năm.

Đ�?làm ra t�?giấy bản phải tốn nhiều thời gian, công sức, trải qua nhiều công đoạn. T�?khâu lên rừng tước v�?mạy sla đem v�?cho vào nồi lớn đun sôi trong khoảng 2 gi�? vớt ra đ�?nguội, tước sạch lớp v�?đen bên ngoài (ch�?lấy lớp trắng bên trong), rồi phơi khô. Sau đó gom lại đem vào nồi đun lần th�?hai khoảng 2 gi�?rồi vớt ra, lấy dây buộc thành từng bó to như bắp tay đem ra ngoài mương nước ngâm 1 ngày, rồi vớt lên vò rũ hết phần nhựa còn dính lại đem v�?nhà dùng cây đòn, chày đập cho nát nh�? cho xuống b�?đã đ�?sẵn nước.

Tiếp đó dùng một thanh g�?khuấy đều khi ch�?còn sót lại lớp xơ v�?cây thì vớt lên, một lớp giấy còn ướt hiện hình trên khung. Đem giấy bản còn ướt lên sàn nhà, hai tay nh�?nhàng g�?từng t�?giấy bản dán lên bức vách g�?trước cửa nhà chuyển sang công đoạn làm khô giấy.

Giấy bản có màu vàng nhạt, dai, thoang thoảng mùi thơm. Ngoài dùng đ�?cắt giấy tiền, vàng hương, giấy bản còn dùng đ�?dán bàn th�? trang trí trong nhà, dùng đ�?viết ch�?Nho, ch�?Hán, bởi giấy dai và thấm mực, ch�?viết trên giấy bản không phai.  Ngh�?làm giấy bản đang được người Nùng An bảo tồn và phát huy đem lại thu nhập ổn định.